Malzemeler:

• 500 gram köftelik dana kıyması
• 4 orta boy kırmızı (kapya) biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yeteri kadar tuz, taze çekilmiş karabiber, yeni bahar
• Süsleme için; birkaç domates ve yeşil biber

Hazırlanışı:

• Biber, soğan ve maydanozları incecik doğra. İçine kıymaları ve baharatlarını ekleyip hepsini karıştır.
• Karışımı kapaklı bir kasede, buzdolabında 1-2 saat dinlendir. Bu arada bir de pilav yapıver. Hem böylelikle ertesi güne de yemeğin olur. Mikrodalgada ısıtır afiyetle yersin.
• Fırına girecek büyüklükte yuvarlak bir tepsiye hazırladığın köfteyi bastırarak iyice yayarak, yerleştir. Her tarafın eşit kalınlıkta olmasına dikkat et. Mümkünse çok kalın bırakma.
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra üzerinin domates ve biberlerini yerleştir. Kenarları hafifçe çıtırlaşmaya başlayana kadar pişir.
• Köfte içindeki yağı salıp biraz küçülecek, bu her şey yolunda demektir.
• Sebzeli tepsi köften hazır.
•  Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına al ve soğutmadan sıcak olarak tüket.

Hamiş:  Köfte fırında pişerken sen de bu arada bir tabak da salata yap.Yemeği yaptıktan sonra fotoğrafını çekip bana gönder.