Okuldan gelecek arkadaşlarım için yapmıştım. Çok güzel oluyor. İsterseniz pişirdikten sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Muffin Kalıbında Poğaça 

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı toz seker ( çok dolu olmasın )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 1 paket instant maya (küçük paket yas maya veya 1 çorba kaşığı toz mayada olabilir)
• 6 su bardağı un ( ihtiyaca göre biraz daha un ekleyebilirsiniz )

 Muffin Kalıbında Patatesli Gül Poğaçanın harcı için

• 6 adet patates
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• biraz pulbiber
• biraz karabiber
• ve tuz

Üzeri için

• Yukarıda yazılan yumurtanın sarısı

YAPILIŞI

• Poğaçanın hamuru için süt , sıvıyağ, toz şeker, tuz, instant maya,yumurtanın akını büyük çukur bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
• Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın, bu arada patatesli iş harcını yapmaya başlayalım
• Patatesleri soyup yıkayın, rendeleyin,
• Büyük bir tavaya sıvıyağı ve rendelenmiş patatesleri ilave edin patatesler iyice yumuşayıp kızarmaya başlayınca salçayı ve baharatları ilave edin iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
• Kabaran hamurdan büyük bir beze alın merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın büyük bir bardak ile daireler kesin
• Kestiğiniz 4 daireyi resimdeki gibi uçları  üst üste gelecek şekilde yerleştirin üzerine patatesli harçtan koyun rulo yapıp muffin kalıplarına yerleştirin.
• Muffin Kalıplarını fırın tepsisine yerleştirin 45 dakika dinlendirin.
• Müffin poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün

• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirip servis yapın.